Рецепта на деня: Пухкави мекички с пудра захар

Колкото и да залитаме по разни здравословни рецепти с обещание да ядем без да пълнеем, няма нищо по-добро от една стара класическа закуска, която ще домесе в кухнята ни аромат на дом.

Продукти:

кубче мая

брашно около 500 г

щипка сол

щипка захар

вода около чаша и половина, хладка

олио за пържене

пудра захар по желание за отгоре

Приготвяне:

Разтворете маята с водата, малко брашно, солта и захарта и оставете леко да втаса. Добавете цялата вода и брашно и замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса. Изпържете в подгрятата мазнина като от топчета оформяте мекичките. Изпържете добре от двете страни.

Поднесете топли, по желание гарнирани с пудра захар.